O Copeiro Hospitalar deve conferir o cardápio, rever as dietas e conferir o mapa do paciente. Ele deve ter noção das patologias e de suas necessidades alimentares. Por isso este Curso aborda as dietas hospitalares e as dificuldades na alimentação, como as causadas pela disfagia. O Curso também mostra quais são doenças transmitidas por alimentos, o que é contaminação cruzada e a importâncias das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Qualificação Profissional e enriquecimento do seu currículo;
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modalidade de educação profissional, podendo emitir certificação.
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