Faz parte da rotina diária de um Garçom as funções de organizar o salão, arrumar as mesas, recepcionar os clientes e anotar os pedidos. Para isso é necessário sua adequada apresentação pessoal, conduta profissional e aprendizado de técnicas de serviço e regras de etiqueta. Este Curso aborda todos estes quesitos sob uma perspectiva moderna que prepara o profissional para a prática. Entenda as necessidades do mercado e como funciona uma cozinha profissional.