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O Ajudante de Cozinha é o profissional responsável por auxiliar os chefs ou responsável pela cozinha no preparo diário de alimentos, e na manutenção e limpeza do ambiente de trabalho. Este Curso detalha as atribuições do Ajudante, preparando-o para se apresentar adequadamente e com todas as noções básicas em manipulação de alimentos e serviços de uma cozinha profissional.
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