Cursos Online Eficiência em Unidades Produtoras de Refeições

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As Unidades Produtoras de Refeições, chamadas UPRs, designa todos os estabelecimentos integrantes do segmento da alimentação fora do lar, sejam eles comerciais (restaurantes, bares e outros) ou coletivos, as chamadas UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição. Este Curso traz a definição de origem desses termos, e como devem ser planejadas e conduzidas com eficiência e responsabilidade.