Curso online de Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições com Certificado

Área: Nutrição e Gastronomia

Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que trazem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, podendo reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes. Este Curso fala sobre o mercado de alimentação, como deve ser o planejamento e direção de uma UAN, e como os alimentos funcionais podem contribuir para Unidades Produtoras de Refeições.

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Conteudo Programático

O Que São Alimentos Funcionais
Alimentos Funcionais Enriquecidos
O Mercado da Alimentação
Como Deve Funcionar uma UPR
Planejamento de Uma UAN
Gestão de Matéria Prima e Estoque
Gestão e Elaboração de Cardápios
Qualidade Nutricional na Produção de Refeições
O Profissional Nutricionista na UAN
DDS - Cozinha Industrial
Guia de Alimentos e Vigilância Sanitária
Guia para Comprovação da Segurança de Alimentos e Ingredientes
Guia para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos

Vantagens do Certificado

AACC (Atividades Acadêmicas Curriculares Complementares);
Prova de títulos;
Concursos Públicos;
Progressão Funcional para Servidores Públicos;
Material para concursos;
Qualificação Profissional e enriquecimento do seu currículo;

Embasamento Legal: Os cursos livres são reconhecidos pela Lei nº 9394/96 e Decreto nº 5.154/04 como uma modalidade de educação profissional, podendo emitir certificação.

Prova Social & Qualidade

O que dizem os alunos sobre este curso

4,9

Índice de satisfação: 4,9%

Curso altamente avaliado com média 4.9 estrelas

Nossos alunos aprovam o material didático e a flexibilidade dos estudos online. Matricule-se gratuitamente hoje mesmo e, ao concluir, envie você também o seu depoimento!