A Aquicultura, ou Aquacultura, é a produção de organismos aquáticos, como peixes, moluscos, répteis, crustáceos e anfíbios para consumo humano. A pesca é uma atividade talvez mais antiga que a agricultura e pecuária, mas diante da grande demanda, os cardumes naturais se esgotam e a Aquicultura se torna uma atividade rentável e sustentável, produzindo pescados em cativeiro. A atividade abrange várias especialidades. Este Curso trata do desenvolvimento da Aquicultura no Brasil e suas possiblidades.