A Cantina Escolar e uma Alimentação Saudável devem andar de mãos dadas. Este Curso trata da importância da alimentação equilibrada e nutritiva dentro das escolas na luta contra a obesidade infantil e na melhora na aprendizagem dos conteúdos e no convívio social. O Curso ensina como evitar os malefícios dos alimentos industrializados e montar uma cantina escolar saudável, dentro da legislação sanitária e com possibilidade de lucro igual ou superior a uma cantina tradicional.