A alimentação está incluída no processo educativo e a merendeira tem papel importante neste processo, visto que mantém contato próximo e diário com os alunos. Por meio dela se dá a elaboração e o fornecimento da alimentação nas escolas, assim como a higienização da cozinha e seus utensílios e o recebimento e armazenamento dos alimentos in natura ou industrializados. Este Curso visa capacitar e atualizar os profissionais da merenda, assim como aqueles que desejam entrar nesta área de atuação.
Qualificação Profissional e enriquecimento do seu currículo;
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modalidade de educação profissional, podendo emitir certificação.
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