Este Curso trata da nutrição na infância, responsável pelo desenvolvimento físico e cognitivo dos bebês até os adolescentes. Mostra a importância de incentivar os bons hábitos alimentares desde cedo, prevenindo diversos tipos de doenças e a obesidade. A alimentação na escola também é fator importante. O Curso ainda aborda as alergias alimentares e traz sugestões de cardápio diversificados e equilibrados.