O Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação traz a regulamentação técnica exigida pela Anvisa. Quais os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e a documentação necessária para o funcionamento de estabelecimentos na área da alimentação. Também aborda todas as práticas de higiene em relação aos manipuladores de alimentos, estabelecimentos e equipamentos utilizados. O Curso alerta em relação às DTAs - Doenças Transmitidas por Alimentos - e como deve ser o recebimento, armazenamento e preparo dos alimentos.